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魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀

魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀

簡要描述:魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜彈性測定儀。

產(chǎn)品型號: ST-600P

所屬分類:魚糜彈性測定儀

更新時間:2024-12-05

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀

  魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜彈性測定儀。

  魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。

  魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定》

  魚糜彈性儀測定原理:

  將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。

  魚糜彈性儀測定儀特點(diǎn):

  1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。

  2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。

  3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機(jī)輸出。

  魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù):

  測量范圍:(0~50)N或(5)kgf

  分辨力:0.01N

  示值準(zhǔn)確度:<±1%,

  試驗速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調(diào)

  電壓:220V 50Hz

  探頭:5mm球形

  單位:g.cm

  重量:15kg

  尺寸:400mm×320mm×450mm





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