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機(jī)關(guān)食堂食品安全實(shí)施方案-食堂檢測專項(xiàng)整治

發(fā)布時(shí)間: 2021-03-31  點(diǎn)擊次數(shù): 695次

【山東三體儀器】·機(jī)關(guān)食堂食品安全實(shí)施方案-食堂檢測專項(xiàng)整治·????? ??????? ?? ???? ?????? ?? ????? ??? ??????? ????? ?? ????? ??? ?? ??????獸藥檢測主要是檢測鮮肉、肉制品的抗生 素、抗蟲藥、促生長藥等殘留量,避免“病從口入”。 疊金屬檢測。由于土壤、大氣、水污染,常常發(fā)生種 植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品中重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo),直接影響消費(fèi) 者的生命安全,因此,重金屬檢測被列為食品安全檢測重點(diǎn) 內(nèi)容,主要檢測食品中汞、鉛、鎘等金屬元素含量。

快速檢測實(shí)驗(yàn)室的作用就是在最短的時(shí)間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)-藥殘留,豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營保障。 

配置設(shè)備列表:

序號

儀器名稱

單位

數(shù)量

用途

1

農(nóng)-藥殘留速測儀

臺(tái)

1

檢測水果 、蔬菜等中的農(nóng)-藥殘留。

2

獸藥殘留檢測儀

臺(tái)

1

檢測畜禽肉、水產(chǎn)等中的獸藥殘留

3

食用油品質(zhì)檢測儀

臺(tái)

1

檢測油品質(zhì)

4

超聲波清洗機(jī)

臺(tái)

1

樣品檢測前處理

5

恒溫水浴鍋

臺(tái)

1

樣品檢測前處理

6

冰箱

臺(tái)

1

存儲(chǔ)試劑及樣品

7

實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)

臺(tái)

1

實(shí)驗(yàn)操作平臺(tái)

8

空調(diào)

臺(tái)

1

提供室內(nèi)恒溫環(huán)境

機(jī)關(guān)食堂食品安全實(shí)施方案

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